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May 02, 2023

LGBTQ

Not long ago, most of the best-known LGBTQ-owned brick-and-mortar businesses

Non molto tempo fa, la maggior parte delle più note attività commerciali di proprietà LGBTQ operavano dentro e intorno al Gayborhood. Molti lo fanno ancora, grazie, in gran parte, a Valerie Safran e Marcie Turney, proprietarie sposate di negozi seminali (Open House, Verde) e ristoranti (Barbuzzo, Bud & Marilyn's, Little Nonna's, Darling Jack's Tavern). Turney, uno chef, e Safran si sono incontrati al Gayborhood e lì hanno tenuto a galla le cose prima, durante e dopo la pandemia, il tutto mentre crescevano un bambino a casa.

Eppure, oggi, i negozi e i ristoranti LGBTQ si estendono in tutta Filadelfia, da South Philly a Northern Liberties, da Center City a Manayunk. Lo stesso vale per la storia LGBTQ di Filadelfia, di cui puoi saperne di più partecipando a un tour a piedi (o giro dei bar) con Beyond the Bell Tours di proprietà LGBTQ.

Tuttavia, questo elenco non include solo ciò che queste aziende fanno e vendono. Include anche ciò che fanno per la comunità, ovvero il loro impatto sociale sulla comunità.

Black 'n' Brew, East Passyunk

Il caffè BYOB di South Philly, Black n Brew, serve il caffè locale La Colombe preferito dal 2007 e recentemente ha aggiunto Mighty Bread al menu. La colazione, il pranzo, la pasticceria fresca e i frullati sono tutti preparati internamente, comprese le opzioni vegane e vegetariane. Il caffè accogliente ma alla moda (e pioniere della comunità LGBTQ per questo quartiere) funge anche da galleria per artisti locali. 1523 E. Passyunk Avenue

Pasticceria Cake Life, Fishtown

Questa panetteria ha - due volte! - ha preparato una torta di compleanno nientemeno che per Beyoncé. Ma questo non è necessariamente un motivo per dare un'occhiata a Cafe Life. (Ok, lo è, ma anche...) La panetteria è orgogliosamente di proprietà trans - la panettiera Nima Etemadi ha tenuto a sostenere il personale trans e non binario - proviene da fonti locali, si impegna a creare buone condizioni di lavoro per i suoi dipendenti ed è stato parte degli sforzi di Bakers Against Racism per aumentare la consapevolezza e i fondi, più recentemente per l’accesso all’aborto in seguito al ribaltamento della causa Roe v. Wade la scorsa estate. 1306 Frankford Avenue

Panetteria vegana in crosta, Manayunk

Meagan Benz e Shannon Roche hanno aperto il negozio della loro panetteria in Main Street nell'agosto 2020, mentre molte aziende alimentari stavano chiudendo, per assicurarsi di poter pagare tutti i loro attuali dipendenti. Quel negozio è ancora aperto, con una varietà di torte e pasticcini completamente vegani, realizzati con il maggior numero possibile di ingredienti di provenienza locale. (Puoi anche trovare prodotti da forno Crust nei bar e nei generi alimentari della città.) Crust dona il 10% dei proventi a enti di beneficenza locali che si concentrano sui diritti degli animali e umani, sulle arti, sull'ambiente e sulle questioni delle donne. 4409 Strada Principale

Torte di Darnel, Libertà del Nord

Kyle Cuffie-Scott ha venduto torte e biscotti ai mercati degli agricoltori per cinque anni prima di aprire una panetteria che serve anche colazione e pranzo. L'azienda, che prende il nome da un cugino morto per complicazioni dovute all'HIV/AIDS, ha la missione di aumentare la consapevolezza sulla malattia. Quando ordini online, puoi anche mettere un test HIV gratuito nel carrello e ritirarlo insieme alla tua "Janet" - la stessa torta alla vaniglia, guarnita con frutti di bosco freschi e crema pasticciera alla fragola, che Janet Jackson ha mangiato per il suo compleanno a Philadelphia il mese scorso. . 444 N. 3a Strada

L'igloo, ospedale universitario

La gelateria soft service di Zac Parker e Bill Chlebowski è orgogliosamente di proprietà di Filadelfia e LGBTQ. Nata originariamente come sana alternativa al dessert, l'offerta self-service di Igloo si è estesa a tutto, dalla crema pasticcera ai coni churro e al froyo ricco di probiotici. La loro storia di donazioni: raccolta fondi per interventi chirurgici di affermazione di genere, organizzazione di feste di fidanzamento tra persone dello stesso sesso, collaborazione con organizzazioni LGBTQ+. Come ha detto Parker a Philly Voice, "Cerchiamo sempre di assicurarci che la comunità sappia che ne facciamo parte". 2223 Grays Ferry Avenue

Grato, East Passyunk

Il ristoratore di quartiere Joncarl Lachman e suo marito, l'artista Bob Moysan, sono tornati a East Passyunk con il loro nuovo ristorante, il cui nome significa "grato" in olandese. Lachman si è unito alla World Central Kitchen in Polonia per nutrire i rifugiati all'inizio della guerra in Ucraina e ha organizzato (deliziose) raccolte fondi per sostenere il lavoro dell'organizzazione che lotta contro la fame in tutto il mondo. 1911 Passyunk orientale